اپرون چیست؟ نگاهی به گذشته تا به امروز
اپرون | تاریخچه و کاربردها در گذشته
از گذشته تا کنون، اپرونها یکی از مهمترین و ضروری ترین نیازهای هر کافه، رستوران، شیرینیپزی، آشپزخانه و…. بودهاند. تاریخ نشان میدهد که فرانسه نخستین کشوری بوده است که از این محصول در امر آشپزی استفاده و آن را تولید کرده است. گفتنیست که بعد از کشور فرانسه، این فرهنگ ابتدا به سراسر اروپا انتقال یافته و سپس به قارههای دیگر از جمله آمریکا و آسیا منتقل شده است. واژه «اپرون» ریشه فرانسوی دارد و از قرنها پیش در این کشور مورد استفاده قرار میگرفته است.
برخلاف دنیای امروزی، این اپرونها در گذشته کاربردهای متنوع و متعددی داشتهاند. به دلیل استقبال و گسترش جغرافیایی این محصول، کاربردهای آن در گذشته فقط محدود به فرانسه یا قاره اروپا نمیشود بلکه در سراسر جهان استفادههای متعددی از آن میشده است. در ادامه به چند کاربرد جالب از آن اشاره میکنیم :
- شغلهای صنعتی: در گذشته، صنعتگران، آهنگران و سازندههای قطعات از اپرونها برای جلوگیری از زخمی شدن بدن در برابر برادههای آهن، جرقهها و کثیفیها استفاده مینمودند.
- کاربردهای مذهبی: در بعضی از مذهبها از آن برای نشان دادن پاکی، تعهد و خدمت استفاده میشده. این نوع استفاده در مراسمهای مهم کاربردی بوده و در حالت عادی آن را به تن نمی کردند.
- در انقلاب صنعتی: انقلاب صنعتی یکی از مهم ترین دورههای تاریخ تلقی میشود. در آن دوره از اپرونها برای لباس کارگران استفاده میشده است. این اپرونها قابل شستشو بوده و در اگثر مواقع دارای جیب بوده اند. جنس مقاوم یکی از ارکانهای اصلی بوده تا در استفادههای بلندمدت پاره نشوند و تابآوری بالایی داشته باشند.
- لباسهای روزمره بانوان در قرنهای 18 و 19: در قرون 18 و 19، بانوان برای محافظت از پوشش و لباسهای اصلی خود، اپرون به تن میکردند. بانوان برای فعالیتهایی همچو پختوپز یا خیاطی از آن استفاده میکردند.
تکامل اپرونها
اپرونها از گذشته تا به امروز تغییرات فراوانی کردهاند که بخش عمده ای از این تغییرات، تغییرات ظاهری هستند. اگر چه تغییرات کاربردی این محصول همچو تغییرات ظاهری آن به چشم نمیآیند اما نمیتوان از آن غافل ماند. در ادامه به این دو موضوع پرداختهایم.
- تغییرات ظاهری «جنس»: در گذتشه اپرونها بیشتر از جنس چرم طبیعی، کتانهای زخیم و پارچههای مقاوم بودند. مقاومت در برابر خطرات فیزیکی، دلیل استفاده این جنسها بودند. در دنیای امروزی شرایط متفاوت است؛ چنین جنسهای ضخیم و مقاوم دیگر طلبه ندارند و بسیار کمیاب هستند چرا که هم سنگیناند و هم قیمت بالایی دارند.
- تغییرات ظاهری «فرم»: امروزه اپرونها طرحها، تزئینات و برشهای متفاوتی دارند که آنها را زیباتر جلوه میهد. با جستجویی کوتاه میتوانیم متوجه شویم که در گذشته اپرونها، زیبا یا خاص نبودند و صرفا از آنها برای کاربردشان استفاده میشد. هیچگونه طرح یا تزئینی نداشتند و تمامی آنها ساده بودند.
- تغییرات ظاهری «رنگ»: رنگهای متنوع در دنیای اپرونها برای مشتریان اهمیت فراوانی دارند؛ در این روزها اکثر افراد مطابق با سلیقهاشان به سراغ اپرونها میروند و از این محصولات خرید میکنند اما در گذشته سلیقه اهمیت و جایگاه ویژهای نداشته است. اپرونها در آن زمان با رنگهای خنثی همچو قهوهای، خاکستری، مشکی و سفید چرک تولید و عرضه میشدند.
حالا نوبت به تغییرات کاربردی میرسید:
- تغییرات کاربردی «کاربردها»: ضروری و حیاتیترین بخش هر اپرون، جیبهای آن هستند. هر باریستا نیاز به نظم دارد؛ این نظم، در فضای آشپزخانه و دیگر فضاهای کافه باید فراهم گردد که در آشپزخانهها این نظم را استند بار گرم محیا میکند. اما در دیگر فضاها، این جیبها هستند که به کمک آن ها میآیند. جالب است که بدانید در گذشته اپرونها جیب نداشتند و در تغییری بسیار مهم و انقلابی، جیبها برای اپرون تعبیه شدند. دیگر تغییر مهمی که بر اپرونها واجب شد، قابلیت تنظیم بند بود. تا قبل از این تغییر، افراد نمیتوانستند بندها را تنظیم کنند و به سایز و راحتی مورد نظرشان دست پیدا کنند.
اپرون چیست؟
پس از طی کردن تاریخچه جذاب اپرونها، حالا نوبت به سوال اصلی، یعنی اپرون چیست یا همان اپرون چیه میرسد. همانطور که بالاتر گفته شد، اپرون ریشه در فرهنگ فرانسوی دارد. خوشبختانه مترادف این کلمه فرانسوی در لغتنامه کشور ما وجود دارد. در لغتنامه ما به اپرون، پیش بند گفته میشود.
تا قبل از ورود اپرون یا همان پیش بند به ایران، ایرانیان از چیزی مشابه این محصول در مشاغل مختلف استفاده میکردهاند. اپرونها از اروپا و در دوره حکومتی قاجار و پسا قاجار وارد ایران شدند. قبل از وارد کردن این اپرونها از اروپا، ایرانیان از پیشجامه یا همان روپوش کار استفاده میکردند که این روپوش ها در کارهای سنتی همچو نانوایی، دباغی، آشپزی، زرگری و…. قابل استفاده بودند. جنس این روپوشها از پوست حیوانات و پارچههای ضخیم بودند و با یک بند و گرههای ساده بسته میشدند. 
اپرون باریستا
فرآیند تکامل اپرونها از ابتدا تا به امروز مانند تمامی اشیاءها، محصولات و تجهیزات دچار فراز و نشیبهایی بوده که این موضوع بسیار طبیعی است. این محصول از آن دسته محصولاتیست که در هر دوره تاریخی، استفادهای متفاوت از آن میشده است و چه بسا که در آیندههم این اتفاق رخ ندهد.
از نقطه عطفهای بزرگ آن در تاریخ میتوان به همان انقلاب صنعتی در جهان اشاره نمود. در آن دوره کارکنان و کارگران از این پیش بند استفاده میکردند و این محصول محبوبیت بالایی را در میان این قشر پیدا کرده بود. تاریخ ورق خورد و نقطه عطفی دیگر برای این محصول شکل گرفت تا باریستاها را از اپرونهای گذشته و بیکاربرد راحت سازد.
اپرون باریستا همان نقطه عطف جدید است. این نوع اپرونها به فیت بودن، راحتی، جنس مقاوم و زیبایی شناخته میشوند. دارای چندین جیب هستند که نظم را برای باریستاها فراهم میکنند. بندهای قابل تنظیم و مهمتر از همه متریال مرغوبی دارند که موجب محبوبیت و طول عمر بالای آنها شدهاست. اپرون های باریستا قابل شستشو میباشند و در سراسر دنیا قیمتهای اقتصادی دارند. 
در آخر باید گفت که فروشگاه ما «فورکافه» سعی کرده است تا در طرحها و رنگهای مختلف، پیش بند یا همان اپرون را موجود کند تا شما عزیزان به راحتی بتوانید از سایت ما ثبت سفارش انجام دهید تا با مناسب ترین قیمت و سریع ترین حالت ممکن صاحب اپرون خود شوید. «لینک محصولات اپرون»
توجه: تمامی عکسها به دلیل نبود منابع کافی از تاریخ، با بهره برداری از هوش مصنوعی ساخته شده و در این مقاله قرار داده شده است.
